AMB UN PARELL

Article 2. Els fins de l’associació són: – La defensa, la promoció i la capacitació, per a un model d’alimentació fonamentat en la tradició gastronòmica i cultural de Catalunya i altres pobles del món. – La defensa i la promoció dels productes ecològics, de proximitat i temporada per a una cuina saludable i un consum responsable. – La promoció de l’alimentació com una oportunitat per canviar el món a través de l’agricultura, la ramaderia i la pesca, la gestió sostenible dels ecosistemes productors d’aliments, la democràcia, la participació i la sobirania alimentària. – Fomentar la gastronomia com un element per a la creació de comunitat arrelada al mar i a la terra, respectuosa amb el capital natural. – Fomentar i impulsar iniciatives emprenedores en el marc de l’economia solidària, que puguin vehicular i desenvolupar els fins fundacionals. – Sumar esforços, compartir coneixements i treballar conjuntament per a la millora del producte, coneixença de la tradició, l’alimentació i la cuina d’aquesta terra. – Recuperar els dinars populars perduts a molts carrers, barris i poblacions de Catalunya i fer d’aquests projectes col·lectius, una eina de solidaritat i creació de comunitat. Per aconseguir les seves finalitats, l’associació realitza les activitats següents: – Cursos i tallers – Xerrades informatives – Esdeveniments gastronòmics temàtics – Materials de divulgació – Participació en fires o mercats tradicionals, culturals o gastronòmics – Elaboració de menjars populars al carrer lligades a manifestacions culturals, populars o solidaris – Creació i gestió de projectes gastronòmics, d’agricultura de proximitat o desenvolupament d’arrels i tradicions perdudes – Desenvolupament i gestió de projectes gastronòmics i culturals per a col·lectius o administracions públiques – Gestió d’establiments públics i privats que puguin donar resposta a les finalitats de l’associació – Estudis i investigacions socioculturals a través de la gastronomia. En queda exclòs tot ànim de lucre.